Перевести страницу
0
Корзина пуста

Как выбрать заварочный чайник

Из какого же материала должен быть сделан хороший чайник?

Фарфор



Считается идеальным материалом для заварочного чайника. Главное достоинство – фарфор быстро и сильно нагревается, а также держит температуру чая лучше стекла и керамики – напиток остается горячим не менее 15–20 минут. Чаще всего в нем заваривают черный чай. Но если вы не готовы пока обзавестись целым арсеналом разных чайников, остановитесь на универсальном – фарфоровом.


Глина

Лучший выбор для улунов, пуэров, красных чаев. Пористая глина долго держит тепло и быстро пропитывается специфическим ароматом чая (если вы не будете после каждого чаепития мыть чайник до покупной чистоты), так что лучше всего заваривать в одном чайнике только один вид чая.


Стекло

Самый привлекательный вариант: ведь сквозь прозрачное стекло можно наблюдать «тайную жизнь» чаинок. Стеклянный чайник можно было бы считать универсальной заменой фарфорового, если бы не три «но». Во-первых, такой чайник быстро приобретает неопрятный вид. Естественный чайный осадок, образующийся на стенках, всегда на виду – а значит, одним споласкиванием тут не обойтись. Придется тереть с содой. Во-вторых, прозрачные чайники редко бывают чисто стеклянными – часто у них имеются пластиковые, деревянные или металлические детали. Дешевые материалы могут деформироваться от нагревания либо иметь свой запах, который здесь абсолютно неуместен. И, в-третьих, у стеклянных чайников может не быть ситечка. А так же для сильноферментированных чаев он не всегда уместен)



Металлические чайники для заваривания чая лучше не использовать. Дубильная кислота, содержащаяся в листьях, вступает в реакцию с железом, и в результате напиток приобретает металлический привкус. Кстати, к кофе – это не относится.


Сделать правильный выбор Вам помогут специалисты магазина "ChinaЯ". Здесь вы всегда сможете выбрать для себя любые аксессуары для чая, а также вы сможете найти большое разнообразие чая включая редкие и эксклюзивные сорта по доступным ценам.